講座レポート

5月29日、小山は食のプロの皆さんの研修に出講しました。

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「大阪府寝屋川市保健所管内集団給食研究会」という組織。保健所や老人福祉施設などを食の領域から支えていらっしゃる栄養師や調理師の皆さんです。
総会の後とのことでお疲れだったと思うのですが、とっても熱心にご参加いただきました。
皆さんの職場で、明日から傾聴と承認が実践されるはず。ご家庭でもきっと。…皆さんの様子を見て、そう確信しました。
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